Sprøde hytteost-nuggets med panko
Små faste hytteost-kugler vendt i krydret panko og airfryet til guldskorpe — protein-nuggets uden kød.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- Portioner
- 3
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 29. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Hytteost-nuggets er børnemad for voksne med proteinmål. Fast kerne, panko-knas.
Dryp. Form. Vend. Airfry.
Guldskorpe uden friturekar.
Ingredienser
- 300 g hytteost, godt dryppet
- 1 æg
- 3 spsk mandelmel eller havregryn
- ½ tsk salt, peber, ½ tsk røget paprika
- 1 æg til panering
- 80 g panko
- 1 spsk olie til at vende panko
Fremgangsmåde
- 1
Dryp hytteost i si. Mos med æg, mandelmel, salt, peber og paprika til en fast masse. Køl 10 minutter.
- 2
Form små kugler (ca. 20 g). Vend i pisket æg, derefter i panko blandet med olie.
- 3
Airfry ved 190 °C i 10–12 minutter. Vend halvvejs, til skorpen er gylden.
- 4
Server med dip — fx hytteost-aioli eller BBQ.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor køle massen?
Den sætter sig. Varm masse falder fra hinanden i paneringen.
Glutenfri?
Brug glutenfri panko eller knuste majschips. Mandelmel i massen allerede.
Kan de fryses?
Ja, rå panerede. Airfry fra frost +3–4 minutter.
For bløde indeni?
Dryp hårdere, og tilsæt 1 spsk ekstra mel. Væske er fjenden.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
35 min.Airfryer hytteost-chips med paprika og hvidløg
Blendet hytteost smurt ultratyndt ud og airfryet til sprøde, boblende proteinchips med paprika og hvidløg.
33 min.Hytteost-fritter i stave
Fast dej af hytteost, æg og mandelmel skåret i stave og airfryet til sprøde pomfrit-alternativer med højt protein.
29 min.Hytteost-fyldte jalapeño poppers
Jalapeños fyldt med hytteost, cheddar og røget paprika, pakket i bacon og airfryet til sprød, cremet snack.