6 t. 30 min.Mellem·ovn
Ærteprotein-rugbrød
Traditionelt rugbrød opgraderet med smagsneutralt ærteproteinisolat.
Emne
Proteinopskrifter
Proteinrige retter til træning og hverdag — kød, fisk, æg og vegetar uden tomme kalorier.
Tid
Sværhedsgrad
Metode
Tag
89 opskrifter
6 t. 30 min.
40 min.Nem·ovn
Baked feta oats
Salt bagt havregrød med feta, cherrytomater og spinat — proteinrig frokost i fad.
35 min.Nem·ovn
Baked oats
Bagt havregrød af blendet havre, banan, æg og proteinpulver — blød kage-konsistens til morgen.
8 min.Nem·roeremaskine
Blendet hytteost-skål
Hytteost blendet glat med bær og honning — tyk yoghurt-konsistens uden klumper, højt protein.
6 t.Mellem·ovn
Bønne-rugbrød
Rugbrød med mosede hvide bønner — mere protein, næsten uændret smag.
6 t. 30 min.Mellem·ovn
Chia-rugbrød
Rugbrød hvor chiafrø suger væsken til en gel, der holder brødet saftigt og proteinrigt.
4 t. 10 min.Nem·gryde
Chiapudding med protein
Chiafrø rørt i proteinshake eller mælk med proteinpulver — geleagtig, mættende budding til køleskabet.
6 t.Mellem·ovn
Edamame-rugbrød
Groft rugbrød med hakkede edamame i dejen — extra bid og grønne proteinprikker.
6 t.Mellem·ovn
Faba-rugbrød
Rugbrød med hestebønnemel (faba) — en af de mest proteinrige nordiske afgrøder i dejen.
20 t.Mellem·ovn
Græskarkerne-rugbrød
Klassisk rugbrød hvor over halvdelen af kernerne er proteinrige græskarkerner.
6 t.Mellem·ovn
Græskarkernemel-rugbrød
Rugbrød med affedtet græskarkernemel — naturligt over 50 % protein og grønlig krumme.
6 t.Mellem·ovn
Hampefrø-rugbrød
Rugbrød med store mængder afskallede hampfrø — protein og sunde fedtsyrer i hver skive.
6 t.Mellem·ovn
Hampemel-rugbrød
Mørkt hampemel-rugbrød med nøddeagtig smag — proteinrigt mel i klassisk rugdej.
15 min.Nem·roeremaskine
Kikært-cookie dough
Blendede kikærter, peanutbutter, proteinpulver og chokoladeknapper — smag af rå kagedej, fyldt med protein.
6 t.Mellem·ovn
Kikærtemel-rugbrød
Rugbrød tilsat kikærtemel — bedre binding i dejen og ekstra aminosyrer.
6 t.Mellem·ovn
Kvark-rugbrød
Tæt kvark-rugbrød med mager kvark — neutral smag, fugtig krumme og højt protein.
6 t. 30 min.Mellem·ovn
Linse-rugbrød
Rugbrød med kogte, blendede røde linser æltet i dejen — protein og saft uden tørt pulvermel.
6 t.Mellem·ovn
Lupinmel-rugbrød
Rugbrød med gult lupinmel — ekstremt proteinrigt og med gylden krumme.
8 t. 10 min.Nem·gryde
Overnight oats med skyr
Havregryn i mælk natten over, rørt op med skyr og vanilje — kold protein-morgenmad direkte fra køleskabet.
15 min.Nem·gryde
Proats — protein-havregrød
Klassisk havregrød opgraderet med proteinpulver, æggehvide eller skyr — cremet, mættende og klar på 10 minutter.
25 min.Nem·pande
Proteinpandekager med hytteost
Proteinpandekager blendet af banan, havregryn, æg og hytteost — stegt på pande, mættende og bløde.
6 t. 30 min.Mellem·ovn
Quinoa-rugbrød
Rugbrød spækket med kogt quinoa — komplette proteiner og let bid i krummen.
10 min.Nem·pande
Riskage-sandwiches
Riskager med protein-spread, peanutbutter og banan — spises med det samme eller fryses som snack.
5 t. 30 min.Mellem·ovn
Seitan-rugbrød
Rugbrød tilsat hvedegluten (glutenmel) — elastisk dej og tårnhøjt proteinindhold.
1 t. 35 min.Nem·ovn
Skyr-rugbrød
Hurtigt skyr-rugbrød uden surdej — bagepulver hæver, skyr giver struktur og protein.
30 min.Nem·ovn
Sødkartoffel-toast
Skiver af sødkartoffel bagt eller ristet som toast — toppet med hytteost, avocado eller æg.
6 t.Mellem·ovn
Sojamel-rugbrød
Rugbrød hvor en fjerdedel af rugmelet er fedtreduceret sojamel — proteinboost uden bønnesmag.
20 t.Mellem·ovn
Solsikke- og hørfrø-rugbrød
Traditionelt rugbrød med maksimal mængde solsikkekerner og knuste hørfrø.
8 t. 15 min.Nem·gryde
Tiramisu overnight oats
Havregryn lagt i blød i kaffe, lagvis med proteinrig skyrcreme og kakao — kold tiramisu til morgen.
6 t. 30 min.Mellem·ovn
Vallepulver-rugbrød
Klassisk rugbrød med smagløst valleprotein i melet — ekstra protein uden at ændre smagen.
40 min.Nem·ovn
Bagt feta med cherrytomater, oliven og quinoa
Græsk-inspireret proteinret med bagt feta, cherrytomater, oliven og quinoa i fad.
35 min.Mellem·plancha
Lynstegt flanksteak med brændt spidskål
Lynstegt flanksteak i tynde skiver med brændt spidskål og syrlig chimichurri.
40 min.Nem·stobejern
Hakket kyllingebøf med bagt feta og spinat
Saftige hakkede kyllingebøffer i støbejernsfad med bagt feta og spinat — protein og salt i samme fad.
25 min.Nem·pande
Hytteostvafler med røget laks
Sprøde hytteostvafler toppet med koldrøget laks og dild — proteinrig brunch.
25 min.Nem·stobejern
Kyllingefilet svøbt i pancetta med salvie
Kyllingefilet svøbt i pancetta med salvie — lynstegt på støbejernspande, salt svøb, saftig midte.
45 min.Nem·pande
Kyllingesalat med sennepsdressing og sprødt skind
Cremet kyllingesalat med sennepsdressing, hvor rygende sprødt kyllingeskind fungerer som croutoner.
40 min.Nem·grill
Mørbradspyd med sennep og timian
Magert svinemørbrad i tern på spyd, vendt i sennep og timian, grillet hårdt.
1 t. 35 min.Nem·grill
Asiatiske oksekødsspyd med sprød dip
Magert oksekød i tynde strimler på spyd — satay-marinade og en sprød jordnøddedip.
15 min.Nem·pande
Overskuds-culotte med peberrodsmayo
Kold culotte i tynde skiver med peberrodsmayo — frokostprotein af gårsdagens steg.
2 t.Mellem·grill
Flammegrillede kyllingelår med piri-piri
Hele flammegrillede kyllingelår med piri-piri — røg, varme og magert kød med skind.
50 min.Nem·pande
Pulled chicken tatar-style med sennep og kapers
Kold pulled chicken tatar-style med sennep og kapers — protein til wraps og madpakke uden mayonnaise-sø.
25 min.Mellem·pande
Røræg med røget marvben og purløg
Røræg med røget marv og purløg — fed umami-morgenmad med masser af protein.
50 min.Nem·pande
Magre sennepsdeller med stuvet spidskål
Magre sennepsdeller med stuvet spidskål — klassisk dansk mad med et protein-twist.
27 min.Nem·airfryer
Sprødbagt torsk i airfryer med panko og parmesan
Torskefilet med panko og parmesan i airfryer — seriøst sprødt knas uden friture.
40 min.Nem·airfryer
Sticky gochujang-kyllingevinger i airfryer
Sticky gochujang-kyllingevinger i airfryer — klæbrig, stærk og proteinrig hverdagsret uden friture.
3 t. 30 min.Mellem·pizzaovn
Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Mellem·pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
48 t. 30 min.Svær·pande
Tatar med saltlagret æggeblomme og sennepskorn
Rå oksetatar med saltlagret æggeblomme og sennepskorn — umami-proteinbombe.
10 min.Nem·dips
Tunmousse med hytteost og kapers
Tunmousse med pisket hytteost og kapers — mindre mayo, mere protein, samme umami.
20 min.Nem·pande
Vandmelon-pizza med pisket hytteostcreme
Frisk proteinrig sommerdessert — vandmelon som bund, pisket hytteostcreme og bær.
25 min.Nem·pande
Lynstegt wok med oksekød, broccoli og ingefær
Lynhurtig high-protein wok med magert oksekød, broccoli og ingefær.
4 t. 40 min.Nem·grill
Yoghurtmarineret kyllingekebab på spyd
Yoghurtmarineret kyllingekebab på spyd — mælkesyre gør kødet saftigt, flammerne giver skorpe.
40 min.Nem·airfryer
Airfryer chili-lime kyllingenuggets
Sprøde chili-lime kyllingenuggets i airfryer med panko — hverdagsfavorit uden friture.
1 t. 40 min.Mellem·grill
Lynstegt flanksteak med rødbede- og kålsalat
Lynstegt flanksteak med farverig rødbede- og kålsalat — røg, bid og syre på én tallerken.
1 t. 35 min.Mellem·grill
Kimchi-marineret lakseside på grillen
Lakseside marineret i kimchi og soja, grillet med sprød hud — umami, røg og syre.
1 t. 45 min.Mellem·ovn
Protein-pizzasnegle med hytteost og fuldkorn
Pizzasnegle af hytteost og fuldkorn — bagt i almindelig ovn til madpakken, med tomat, ost og oregano.
40 min.Nem·pande
Shakshuka med pocherede æg og hytteost-creme
Shakshuka med pocherede æg og krydret hytteost-creme — tomat, chili og protein direkte fra panden.
2 t.Nem·pizzaovn
Hytteost-brud med solsikkekerner
Grove proteinrige hytteost-brud med solsikkekerner — saftig krumme og sprød skorpe i pizzaovnen.
30 min.Nem·pizzaovn
Hytteost-frittata i støbejern
Frittata med pisket hytteost, æg, svampe og porrer — bagt gylden under flammerne i pizzaovnen.
45 min.Nem·pizzaovn
Knækbrød med hytteost og frø
Ultratyndt knækbrød med hytteost og frø — bagt sprødt i pizzaovnens eftervarme på bageplade.
25 min.Mellem·pizzaovn
Protein-calzone med hytteost og parmaskinke
Lettere calzone hvor ricotta er skiftet ud med cremet hytteost — parmaskinke, sprød fold i pizzaovnen.
1 t. 30 min.Nem·pizzaovn
Proteinrige hvidløgsknuder
Små dejsløjfer af hytteost-dej vendt i hvidløgsolie og persille — bagt hurtigt på stenen.
25 min.Nem·pizzaovn
Protein-pizzabund med hytteost og havre
Glutenfri protein-pizzabund af blended hytteost, æg og havregryn — sprød på stenen i pizzaovnen.
2 t.Mellem·pizzaovn
Protein-pizzasnegle med kylling og sennep
Pizzasnegle af hytteost-fuldkornsdej fyldt med svederistet kylling og sennepstop — bagt i pizzaovnen.
40 min.Nem·pizzaovn
Protein-pizzasnegle
Pizzaboller og protein-pizzasnegle bagt i pizzaovnens eftervarme — fyldt snack til madpakken, ikke leopard-pizza.
35 min.Nem·airfryer
Hjemmelavede kyllingenuggets
Hjemmelavede kyllingenuggets i airfryer — panerede kyllingestykker, sprødere end ovn, uden friture.
45 min.Nem·ovn
Ovnstegt kyllingebryst med bacon
Ovnstegt kyllingebryst svøbt i bacon — saftigt kød i fad, sprød bacon udenpå. Hverdag uden tørt bryst.
2 t. 45 min.Mellem·roeremaskine
Bløde burgerboller med hytteost
Bløde burgerboller i røremaskine — gærdej hvor hytteosten æltes glat ind i melet for en svampet krumme.
50 min.Mellem·ovn
Flettet hytteostbrød med pepperoni
Flettet hytteostbrød i ovn — proteinbund af hytteost og æg, fyldt med tomatsovs, mozzarella og pepperoni og flettet som et brød.
35 min.Nem·ovn
Hytteost-madboller med havregryn
Hytteost-madboller med havregryn i ovn — rørt dej uden gær, sat på pladen med en ske.
35 min.Nem·ovn
Luftige hytteost-sliders
Luftige hytteost-sliders i ovn — små sandwichboller til madpakke eller sliders, uden lang hævning.
45 min.Nem·ovn
Hytteost-wrap med parmesan
Hytteost-wrap i ovn med parmesan de sidste 5 minutter — sprød osteskorpe på den virale fladbrødsbund.
30 min.Nem·pande
Pande-fladbrød med hytteost
Pande-fladbrød med hytteost — hurtig dej af ost og mel, rullet tyndt og stegt på varm pande.
45 min.Nem·ovn
Protein-bagels med hytteost
Protein-bagels med hytteost i ovn — formet med hul i midten, penslet med æg og toppet med everything bagel-krydderi.
2 t. 20 min.Mellem·ovn
Protein-pølsehorn med hytteost
Protein-pølsehorn med hytteost i ovn — blød dej, der holder sig saftig i flere dage, fordi osten æltes ind.
6 t.Mellem·roeremaskine
Protein-rugbrød med hytteost
Protein-rugbrød med hytteost i røremaskine — kraftigt rugbrød, hvor osten gør krummen mindre tør.
25 min.Nem·pande
Salte hytteostvafler
Salte hytteostvafler i vaffeljern — ost, æg og grahamsmel bagt som brøderstatning til toast og pålæg.
45 min.Nem·ovn
Viral hytteost-fladbrød
Viral cottage cheese flatbread i ovn — blendet hytteost og æg bagt tyndt på bagepapir og brugt som wrap.
10 t. 30 min.Mellem·dehydrator
Classic Beef Jerky
Classic beef jerky i dehydrator — marineret, tørret oksekød i strimler til snacks og ture.
15 min.Nem·dips
Edamame-hummus
Edamame-hummus — grøn, proteinrig dip på edamamebønner i stedet for kikærter. Frisk, mild og flot.
8 t. 20 min.Svær·dehydrator
Flæskesvær
Flæskesvær via dehydrator — tørret svær der puffes sprødt i varm olie eller ovn.
8 t. 15 min.Nem·dehydrator
Hundegodbidder
Hjemmelavede hundegodbidder i dehydrator — rent tørret kød eller indmad uden tilsætning.
7 t. 20 min.Mellem·dehydrator
Kyllingesnacks
Tørrede kyllingesnacks i dehydrator — fedtfattige strimler af kyllingebryst.
7 t. 20 min.Mellem·dehydrator
Salmon Jerky
Salmon jerky i dehydrator — krydret, proteinrig tørret laks til snacks.
8 t. 10 min.Nem·dehydrator
Sprøde kikærter
Sprøde kikærter i dehydrator — krydrede snacks med chili og spidskommen.
32 min.Nem·airfryer
Baconsvøbt kyllingebryst i airfryer
Saftigt kyllingebryst svøbt i sprød bacon — airfryer-klassiker klar på under 30 minutter.
21 min.Nem·airfryer
Sprøde airfryer-kikærter med røget paprika
Sprøde airfryer-kikærter med røget paprika — ekstremt knasende, fedtfattige hapsere på under 20 minutter.
29 min.Nem·airfryer
Sprødbagt tofu i soya-sesam
Sprødbagt tofu i soya- og sesammarinade — knasende tern uden friture, perfekt til slanke bowls.
32 min.Nem·airfryer
Kyllingebryst med krydderi i airfryer
Saftigt kyllingebryst med sprød krydderi-skorpe — klar på under 25 minutter.