Bagt æblekage med marcipan
Varme, ovnbagte æbler dækket af en sprød marcipan- og mandelmasse — vinterdessert lige fra ovnen.
- Forberedelse
- 20 min.
- Tilberedning
- 35 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 29. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Bagt æblekage med marcipan er varme æbler under en gylden mandel-marcipanskorpe.
Fyld. Bag. Server med det samme.
Isen smelter ned i saften — det er meningen.
Ingredienser
- 6 store æbler, udhudede
- 150 g marcipan
- 75 g smør, blødt
- 75 g sukker
- 1 æg
- 75 g mandelmel eller finthakkede mandler
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk citronsaft
- Flormelis til drys
Fremgangsmåde
- 1
Varm ovnen til 180 °C. Pensl æblerne med citronsaft, og stil dem i et smurt ovnfast fad.
- 2
Rør marcipan, smør, sukker, æg, mandelmel og vanilje til en blød masse.
- 3
Fordel massen oven i og oven på æblerne.
- 4
Bag 30–35 minutter, til æblerne er møre og massen er gylden.
- 5
Drys flormelis. Server varme med vaniljeis eller flødeskum.
Ofte stillede spørgsmål
Æblerne falder sammen?
Vælg faste æbler, og bag kun til en kniv glider igennem. Overbagte æbler synker.
Uden marcipan?
Brug kun mandelmel, smør, sukker og æg — mere som mandelkage-topping.
Kan den laves i airfryer?
Ja i mindre fad — 160 °C i ca. 25 minutter. Hold øje med farven.
Remonce i stedet?
Ja. Marcipan-varianten er bare mere vinterlig og fyldig.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
35 min.Bagt Mont d'Or
Hel fransk Mont d'Or bagt i trææsken med hvidløg og hvidvin — klar til at dyppe sprødt brød i.
2 t. 15 min.Flæskesteg med rødkål
Den ultimative vinterklassiker — flæskesteg med sprød svær, brunede kartofler og hjemmelavet rødkål.
1 t. 20 min.Flødekartofler med muskatnød
Tunge, cremede flødekartofler med muskatnød — vinter- og festklassikeren til frikadeller, steg og søndagsmad.