Sæson

Vinteropskrifter

Braiser, supper, rodfrugter og det tunge bord — når det er koldt, og gryden skal stå længe.

4 opskrifter

55 min.

Mellem·trykkoger

Brunkål i trykkoger

Brunkål i trykkoger med flæsk og salt — mør kål på under en time.

1 t.

Mellem·sylte

Asier

Hjemmelavede asier — store sylteagurker i sød-syrlig lage med sennepskorn. Klassikeren til vinterens tunge retter.

15 min.

Nem·dips

Grønkålspesto

Grønkålspesto — vinterens sundhedstrend. Grøn, fyldig pesto med grønkål, hvidløg og nødder til pasta og sandwiches.

50 min.

Mellem·sylte

Syltede pærer i rødvin

Syltede pærer i rødvin — flot, klassisk dessertkomponent til vinteren. Også sublim til vildt og blåskimmel.