Varme vafler med syltetøj og flødeskum
Hyggelige varme vafler med syltetøj og flødeskum — den klassiske eftermiddagsspise, når mørket falder på.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 25 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 29. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Varme vafler med syltetøj og flødeskum er klokken-fire-mad i vintermørket.
Dej. Jern. Damp.
Der er ingen grund til at komplicere det.
Ingredienser
- 3 æg
- 3 spsk sukker
- 4 dl kærnemælk eller sødmælk
- 75 g smeltet smør
- 3 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vaniljesukker
- Smør til vaffeljernet
- Syltetøj og 2 dl piskefløde til servering
Fremgangsmåde
- 1
Pisk æg og sukker let. Rør mælk og smeltet smør i.
- 2
Sigt mel, bagepulver, salt og vanilje i. Rør til en glat dej. Hvil 10 minutter.
- 3
Varm vaffeljernet. Pensl med smør. Bag vaflerne gyldne.
- 4
Pisk fløde til blødt skum.
- 5
Server vaflerne varme med syltetøj og flødeskum.
Ofte stillede spørgsmål
Uden vaffeljern?
Bag dem som tykke pandekager på panden — ikke samme rudemønster, men samme hygge.
Dejen for tyk?
Tilsæt en skvæt mælk. Den skal kunne hældes, men ikke være vandtynd.
Kan dejen stå?
Ja en time i køleskab. Rør igennem før bagning.
Saltede vafler?
Drop sukker og vanilje, tilsæt ost eller krydderurter — anden ret, samme jern.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
40 min.Pandekager med appelsinsauce
Varme pandekager i en rig, lun orangesauce — Crepes Suzette som vinterhygge til dessertbordet.
25 min.Grønkålssalat med granatæble
Frisk vintersalat med fintsnittet grønkål, valnødder, appelsin, granatæble og mormordressing.
4 t. 35 min.Luftig citronfromage
Frisk, syrlig og luftig mormor-citronfromage — det lette punktum efter vinterens tunge mad.