Carnivore hytteost-spread med sprødt bacon
Hytteost blendet glat med confiteret fedt og røget flagesalt, vendt med fintknust sprødstegt bacon — low-carb protein-spread.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 29. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Ingen agurk. Ingen urter. Ost, fedt, bacon.
Blend blank. Fold knas.
Carnivore-snack der faktisk smager af noget.
Ingredienser
- 300 g hytteost
- 2–3 spsk confiteret ande- eller baconfedt (blødt)
- 150 g bacon, stegt sprødt
- ½–1 tsk røget flagesalt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 1
Steg bacon sprødt. Dræn på papir. Knus fint.
- 2
Blend hytteost med fedt, til den er helt blank og glat. Smag til med røget flagesalt og peber.
- 3
Fold det meste af det knuste bacon i. Gem lidt til topping.
- 4
Server med agurkestave, ostesnacks eller på pork rinds.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket fedt?
Baconfedt, andefedt eller ghee. Det skal være smagfuldt, ikke neutral olie.
Strengt carnivore?
Skip peber, hvis du er purist. Ellers er det kød, ost og fedt.
Holdbarhed?
3 dage. Bacon-knas bliver blødere — top friskt.
Til æg?
Ja — smear på omelet eller egg muffins.
Grejet bag retten
Flere dips-opskrifter
45 min.Hytteost-aioli med bagt hvidløg
Hytteost blendet glat med confiteret eller bagt hvidløg, olivenolie og citron — magert protein-alternativ til klassisk aioli.
15 min.Krydret hytteost-obatzda
Hytteost rørt med moden brie, smør, paprika og en tår mørk øl — tysk øl-dip til saltkringler efter grillsessionen.
15 min.Hytteost-remoulade med groft bid
Protein-twist på klassisk remoulade — hytteost blendet med kapers, hakkede syltede agurker og karry.