Bål-toast med rullepølse
Rullepølse-toast i støbejerns-toastjern over flammer — sprød kant, varm pølse.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 8 min.
- Portioner
- 2
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 17. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Toastjernet over bålet giver de mørke striber, en pande inde ikke laver på samme måde. Hold jernet i bevægelse, så den ene side ikke bliver kul.
Ingredienser
- 4 skiver franskbrød eller toastbrød
- 8 skiver rullepølse
- 2 skiver ost
- 1 spsk smør
Fremgangsmåde
- 1
Smør ydersiden af brødet. Læg rullepølse og ost indeni.
- 2
Sæt et støbejerns-toastjern over flammer eller gløder, til det er varmt.
- 3
Læg toasten i, luk, og hold jernet over varmen.
- 4
Vend efter 2–3 minutter. Den er færdig, når brødet er stribet og gyldent.
- 5
Åbn forsigtigt. Osten skal hænge fast, ikke løbe ud i bålet.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad hvis man ikke har toastjern?
Brug to små støbejernspander, den ene som låg. Pres let. Det tager et minut længere.
Skal der ekstra salt på?
Nej. Rullepølse og ost bærer saltet. Smørret er kun til skorpen.
Grejet bag retten
- Det essentielle bålgrej til baghavenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Båltænger og log-lifters — hvad der ikke bøjerVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Støbejernsgryde (Dutch Oven) — størrelse til bål og ovnVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere bålmad-opskrifter
50 min.Græskarsuppe over bål med kokos
Græskarsuppe over bål med kokosmælk og chili — cremet, orange og lavet i gryde over åben ild.
50 min.Huligan-kartofler på bål
Saltbagte kartofler lagt direkte i gløderne — sodet skræl, melen midte og koldt smør.
8 t.Kaffegnidmet brisket over åben ild
Kaffegnidmet brisket over åben ild — oksespidsbryst med espresso-rub, grillet indirekte til mør bark og saftig kerne.