1 t. 50 min.Nem·gryde
Kyllingesuppe med ingefær og chili
Kyllingesuppe med ingefær og chili — bliv-rask-suppe til efterårets forkølelser, kogt på skrog og urter.
Emne
Chiliopskrifter
Chili con carne, vegetar-chili og varme gryderetter med bid i.
Tid
Sværhedsgrad
Metode
Tag
57 opskrifter
1 t. 50 min.
28 min.Nem·sylte
Syltede blomkålsbuketter med karry og chili
Syltede blomkålsbuketter med karry og chili — ekstremt sprøde, gule buketter til snack og grillmad.
2 t.Mellem·grill
Flammegrillede kyllingelår med piri-piri
Hele flammegrillede kyllingelår med piri-piri — røg, varme og magert kød med skind.
40 min.Nem·airfryer
Airfryer chili-lime kyllingenuggets
Sprøde chili-lime kyllingenuggets i airfryer med panko — hverdagsfavorit uden friture.
14 dageMellem·fermentering
Chiles en vinagre
Chiles en vinagre — mexicansk eddikeferment: jalapeños og grønt, hvor mælkesyren selv bliver til skarp, syrlig lage.
15 min.Nem·fermentering
Fermenteret hvidløgs- og chilismør
Fermenteret hvidløgs- og chilismør — honninghvidløg eller chilipaste pisket ind i syrnet smør. Umami, varme, syre.
60 dageSvær·fermentering
Gochujang fra bunden
Gochujang fra bunden — koreansk fermenteret chilipasta med glutinous rismel, bygmaltekstrakt og meju-pulver.
21 dageSvær·fermentering
Nduja fra bunden
Nduja fra bunden — smørbar, fermenteret kalabrisk pølse med chili og spæk, der modner på køl.
20 min.Nem·pizzaovn
Bagt hytteost-dip med chili
Hytteost rørt med feta og krydderier — bagt i støbejern til den bobler og brunes under pizzaovnens flammer.
15 min.Nem·pizzaovn
Brændt broccolini med chili og mandler
Broccolini brændt i pizzaovnen med chili og mandler — hårdt ristede buketter, bid i stilken, røget kys.
20 min.Nem·pizzaovn
Elotes i pizzaovn
Mexicanske majskolber grillet sorte under pizzaovnens flammer, vendt i mayo, cotija og chili.
1 t. 15 min.Mellem·pizzaovn
Grillede blækspruttearme
Forkogt pulpo lynbrændt under pizzaovnens flammer — svedne arme, citron, chili og olie.
20 min.Mellem·pizzaovn
Stegte kammuslinger med chili og lime
Kammuslinger i pizzaovn med chili og lime — hård stegeskorpe på sekunder i sydende olie, uden at midten bliver sej.
1 t.Nem·pizzaovn
Piri-piri kyllingevinger
Piri-piri kyllingevinger i pizzaovn — sprøde, stærke og med sorte, brændte kanter fra flammen.
25 min.Nem·grill
Grillede majskolber med chilismør og Vesterhavsost
Grillede majskolber med chilismør og Vesterhavsost — svedne kerner, stærkt smør, salt dansk ost.
1 t. 15 min.Mellem·grill
Grillet oksehjerte på spyd
Grillet oksehjerte på spyd — tynde strimler afpudset, marineret i hvidløg og chili, lyngristet som mørbrad.
50 min.Nem·ovn
Bagte græskarbåde med chili og feta
Bagte Hokkaido-græskarbåde i ovn med chili og feta — blød græskar, salt ost og varme.
40 min.Nem·stobejern
Cast iron cornbread
Cast iron cornbread — traditionelt amerikansk majsbrød med sprød kant, bagt i forvarmet støbejernspande.
40 min.Nem·stobejern
Cast iron jalapeño cornbread
Cast iron jalapeño cornbread — majsbrød med cheddar og friske jalapeños, bagt med sprød, smørstegt skorpe i forvarmet pande.
45 min.Nem·ovn
Chili- og jalapeño-wrap med hytteost
Stærk hytteost-wrap i ovn — finthakket jalapeño og chiliflager bagt direkte ind i osten.
13 min.Nem·pande
Sizzling chili-lime jordnødder
Sizzling chili-lime peanuts — rystet på varm pande med limesaft, chiliolie og havsalt.
10 dageMellem·fermentering
Fermenteret chili hot sauce
Fermenteret chili hot sauce — chili, hvidløg og peberfrugt i saltlage, blendet til en dyb chilisovs med syre og umami.
20 min.Nem·stobejern
Gambas al pil pil i støbejern
Gambas al pil pil i støbejern — store rejer i en sø af glohed, sydende olivenolie med hvidløg og chili.
1 t.Nem·grill
Grillede bagekartofler med kryddersmør
Grillede bagekartofler med rygende kryddersmør — store kartofler møre i kullene, skåret op til hvidløgs- og chilismør.
23 min.Nem·grill
Grillede blækspruttearme
Grillede blækspruttearme (pulpo) — forkogt blæksprutte grillet hårdt, til sugekopperne er sprøde, vendt i chili-hvidløgsolie.
15 min.Nem·pizzaovn
Sizzling hvidløgsrejer
Gambas al pil pil i pizzaovn — rejer i sydende hvidløgsolie i støbejern. Sizzling tapas.
25 min.Mellem·plancha
Krydret calamares-salat på plancha
Krydret calamares-salat på plancha — hele blækspruttetuber skåret i ringe, lynstegt med chili og vendt lunt med friske urter.
35 min.Nem·airfryer
Ostestænger med hytteost og chili
Ostestænger med hytteost og chili i airfryer — sprøde brødstænger snoet med ost og chiliflager.
25 min.Nem·pizzaovn
Pizza pepperoni med hot honning
Pizza pepperoni med hot honning i pizzaovn — krydret pølse, smeltet ost og stærk honning. TikTok-klassikeren.
8 t. 15 min.Mellem·roeg
Røget chili (hjemmelavet chipotle)
Hjemmelavet chipotle — jalapeños der tørres og ryges mørke til røget chili.
4 dageMellem·fermentering
Salte, tørrede chilier i olie
Salte, tørrede chilier i olie — chilier begravet i salt, tørret ud og overhældt med olivenolie. Intens, holdbar chili til pasta og grill.
1 t.Nem·roeg
Smoked chili pistacienødder
Smoked chili pistacienødder i skal — varmrøget med chili og hvidløgspulver. Salt i skallen, røg i kernen.
1 t. 35 min.Nem·roeg
Smoked jalapeño poppers
Smoked jalapeño poppers — halve jalapeños med flødeost og cheddar, pakket i bacon og røget.
3 t. 25 min.Mellem·roeg
Smoked over-the-top chili
Smoked over-the-top chili — en fars-kugle på risten over gryden, så kødet suger røg og drypper i saucen.
8 dageMellem·fermentering
Sriracha fra bunden
Sriracha fra bunden — mælkesyregæret chilipuré med sukker og hvidløg, der smager lysår bedre end den købte flaske.
45 min.Nem·trykkoger
Chili con carne i trykkoger
Chili con carne i trykkoger — kraftig gryderet med oksekød og bønner, der smager som om den har simret hele dagen.
10 min.Nem·dips
Chili-hummus
Chili-hummus — den mest populære krydrede hummus. Cremet kikærte-dip med chili, harissa eller chiliflager.
45 min.Nem·trykkoger
Chili sin carne i trykkoger
Chili sin carne i trykkoger — vegetarisk chili med bønner og krydderier. Heldagssmag på under 45 minutter.
8 t. 10 min.Nem·dehydrator
Chiliflager
Hjemmelavede chiliflager i dehydrator — tørrede chilier knust til stærkt drys.
5 min.Nem·dips
Chilimayo
Chilimayo — den mest søgte hverdags-mayo til burgers, fritter og wraps. Cremet, stærk og lavet på 2 minutter.
10 min.Nem·dips
Chilismør
Chilismør — krydret smør til bøffer, majs og grillgrønt. Varme, sødme og lidt røg i én skive.
5 min.Nem·dips
Gochujang-mayo
Gochujang-mayo — koreansk-inspireret chili-mayonnaise. Sød, stærk og umami til burgers, fritter og bowls.
30 min.Nem·pande
Hakket oksekød med bønner og majs på pande
Hakket oksekød med bønner og majs på pande — mexicansk panderet med chili og krydderi. Hurtig hverdagsmiddag.
13 min.Nem·pande
Lynstegt spidskål med chili og hvidløg på pande
Lynstegt spidskål med chili og hvidløg på pande — sprødt, stærkt og klar på 10 minutter. Asiatisk-inspireret tilbehør.
10 min.Nem·dips
Mango-chili salsa
Mango-chili salsa — sød-stærk dip til fisketacos, kylling og rejer. Klar på 10 minutter.
25 min.Nem·sylte
Spiced Pickled Pineapples
Spiced pickled pineapples — syltet ananas med chili og lime. Sød, syrlig og stærk viral topping til tacos, grill og ost.
15 min.Nem·pande
Stegte rejer i hvidløg og chili på pande
Stegte rejer i hvidløg og chili på pande — lynstegt, smør og citron. Spansk-inspireret tapas på 15 minutter.
30 min.Nem·sylte
Syltede chili
Syltede chili — stærke, sødsyre og sprøde. Populær blandt dem, der dyrker chili selv, og perfekt til pizza, tacos og oste.
30 min.Nem·sylte
Syltede gulerødder med ingefær og chili
Syltede gulerødder med ingefær og chili — farverige, sprøde og med varme. Perfekt i salatskålen og til wraps.
25 min.Nem·sylte
Syltede jalapeños
Syltede jalapeños — den mexicanske klassiker til nachos, tacos og burgers. Sprøde, milde-stærke og med klar syre.
10 min.Nem·dips
Tomatsalsa
Tomatsalsa — frisk, klassisk salsa med tomat, løg, chili og koriander. Klar på 10 minutter til nachos og tacos.
1 t. 30 min.Nem·gryde
Chili con carne
Chili con carne i gryde — kraftig, krydret gryderet med oksekød, bønner og chili. Perfekt til taco-aften.
30 min.Mellem·plancha
Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha
Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha — lynstegt, skarp og frisk. Tapa-tempo med bite.
16 min.Nem·plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha — sød, sveden melon med frisk mynte, chili og lime.
14 t. 25 min.Svær·grill
Asiatisk Sticky Pulled Pork
Asiatisk sticky pulled pork på grill — nakkefilet med ingefær, chili, soya og honning. Sød, stærk og trækbar.
13 min.Nem·plancha
Edamamebønner med flagesalt og chili på plancha
Edamamebønner med flagesalt og chili på plancha — lynristede bælge med salt, chili og sesam. Asiatisk snack på få minutter.
21 min.Nem·plancha
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og chili
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og chili på plancha — store rejer, smør, hvidløg og varme på få minutter.