Cuban sandwich på plancha

Name: Cuban sandwich på plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 bløde aflange hvedebrød (cuban, ciabatta eller flute); 200 g bagt skinke i skiver; 200 g stegt svinekød i skiver (fx rester af nakkefilet) eller extra skinke; 8 skiver swiss eller ost med huller; 4 spsk Dijon-sennep; 2 syltede agurker i lange skiver; Smør til at pensle brødet

Cuban sandwich på plancha — bagt skinke, sennep, syltede agurker og ost i et brød, der presses fladt med en støbejernspresser.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 10 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 13. august 2026

Cuban sandwich på plancha er presset klassiker: skinke, sennep, pickles, ost, fladt brød.

Smør ydersiden. Pres hårdt. Vend.

Skær diagonalt. Servietter klar.

Server med det samme. Presset sandwich og ventetid bliver sej.

Ingredienser

4 bløde aflange hvedebrød (cuban, ciabatta eller flute)
200 g bagt skinke i skiver
200 g stegt svinekød i skiver (fx rester af nakkefilet) eller extra skinke
8 skiver swiss eller ost med huller
4 spsk Dijon-sennep
2 syltede agurker i lange skiver
Smør til at pensle brødet

Fremgangsmåde

1
Flæk brød. Sennep på begge sider. Skinke, svinekød, ost, pickles. Luk.
2
Smør ydersiden af brødet.
3
Varm planchaen til medium. Pensl let.
4
Læg sandwichene på. Pres hårdt med støbejernspande, presser eller en folie-pakket mursten 3–4 minutter.
5
Vend. Pres igen 3–4 minutter, til brødet er fladt, gyldent og osten smeltet.
6
Skær diagonalt. Server med det samme.