Bagte krydrede gulerodschips
Bagte krydrede gulerodschips — ultratynde skiver ristet sprøde i airfryer, den sunde snack.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 20 min.
- Portioner
- 3
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 6. august 2026
Bagte krydrede gulerodschips er den sunde pose-chips: ultratynde skiver, lidt olie, paprika — og airfryeren gør dem krøllede og knasende.
Tykkelsen er hele opskriften. Mandolin er din ven. 160 °C kræver opsyn; de går fra perfekte til brændte på et minut.
Lad dem køle. Det sidste knas kommer på bordet, ikke i kurven.
Perfekt børnesnack og madpakke-alternativ til æblechips.
Ingredienser
- 4–5 store gulerødder
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk salt
- ½ tsk paprika
- ½ tsk spidskommen eller curry
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 1
Skær gulerødderne i ultratynde skiver på mandolin eller med skarp kniv (1–2 mm).
- 2
Vend med olie og krydderier, så alle skiver er let dækkede.
- 3
Forvarm airfryeren til 160 °C (eller 80–100 °C for mere ‘dehydreret’ chips — så længere tid).
- 4
Læg skiverne i løse lag. Steg 10 minutter, ryst, og steg 8–12 minutter mere. Hold øje — tynde skiver brænder let.
- 5
Tag dem ud, når de er krøllede og næsten sprøde. Lad køle — de knaser ekstra under afkøling.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor er mine chips seje?
For tykke skiver, for lav tid, eller for meget olie. Skær tyndere, giv dem afkøling, og eftertør 5 minutter hvis nødvendigt.
160 °C eller lav dehydrering?
160 °C er hurtigere og mere ‘ristet’. 80–100 °C giver tørrere chips med mindre risiko for brændte kanter, men tager længere.
Skal man bruge sukker?
Nej — gulerødder er søde nok. Krydderierne giver chips-fornemmelsen.
Hvor længe holder de?
Bedst samme dag. Lufttæt dåse 1–2 dage; eftertør kort hvis de blødgøres.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
15 min.Æbleskiver i airfryer
Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.
50 min.Andelår i airfryer
Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.
18 min.Andesandwich med rødkål
Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.