De hurtigste bager-cookies
De hurtigste bager-cookies i airfryer — bløde midt i, gyldne i kanten, klar på under 20 minutter.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 8 min.
- Portioner
- 8
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 6. august 2026
De hurtigste bager-cookies i airfryer er svar på cookietrang uden at tænde ovnen: brun farin, smør, chokolade — og 160 °C i få minutter.
Hemmeligheden er at trække dem tidligt. Midten skal se blød ud; fem minutters hvil giver den seje bager-konsistens. For lang tid = kedelige, tørre småkager.
Brun farin giver karamel og tyggemodstand. Hakket chokolade smelter i damme — finere end ensartede chips, hvis du vil have ‘bager’-look.
Spis varme med mælk, eller gem i en dåse (hvis der er nogen tilbage).
Ingredienser
- 100 g blødt smør
- 75 g brun farin
- 25 g sukker
- 1 æggeblomme (eller ½ æg)
- 1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
- 140 g hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 80 g chokolade i hakkede stykker eller chips
Fremgangsmåde
- 1
Rør smør, brun farin og sukker luftigt. Rør æggeblomme og vanilje i.
- 2
Vend mel, bagepulver og salt i. Rør chokoladen i til sidst.
- 3
Form 8–10 bolde. Læg dem på bagepapir med god plads imellem (de flyder).
- 4
Forvarm airfryeren til 160 °C.
- 5
Bag i 6–8 minutter, til kanten er gylden og midten stadig ser lidt blød ud.
- 6
Lad dem hvile på papiret 5 minutter — de sætter sig til den klassiske bager-chewy midte.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor æggeblomme i stedet for helt æg?
Mindre vand = mere chewy midte og mindre ‘kage’. Halvt æg virker også i en snæver vending.
Hvorfor skal de se rå ud i midten?
De eftersteger på papiret. Trækker du dem først, når midten er fast, bliver de tørre.
Kan man bruge færdig cookie-dej?
Ja. Skær/portionér, bag ved 160 °C i 6–8 minutter. Samme regel: hellere lidt blød midte.
Hvor mange ad gangen?
3–5 afhængigt af kurven. Hellere flere runder end sammenløbne kæmpecookies.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
15 min.Æbleskiver i airfryer
Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.
50 min.Andelår i airfryer
Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.
18 min.Andesandwich med rødkål
Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.