Madmuffins med skinke og ost
Fyldte madmuffins med skinke og ost i airfryer — salte muffins til madpakke og brunch.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 6. august 2026
Fyldte madmuffins med skinke og ost er den salte madpakke-muffin: hurtig dej, fyld, airfryer — klar til brunch eller køreklare snacks.
160 °C giver jævn bagning uden brændt ost ovenpå. Silikoneforme er nemmest at løsne.
Lav en dobbelt portion og frys halvdelen. De tøs godt.
Ingredienser
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 50 g smeltet smør eller olie
- 100 g skinke i tern
- 80 g revet ost
- Friskkværnet peber
- Valgfrit: purløg eller tørret oregano
Fremgangsmåde
- 1
Bland mel, bagepulver, salt og peber. Pisk æg, mælk og smør sammen. Rør det våde i det tørre. Vend skinke, ost og urter i.
- 2
Fordel i 6 smurte muffinsforme eller silikoneforme.
- 3
Forvarm airfryeren til 160 °C.
- 4
Bag i 12–15 minutter, til toppene er gyldne og en tandstikker kommer ud ren.
- 5
Lad køle 5 minutter. Spis varme eller kolde i madpakken.
Ofte stillede spørgsmål
Kan man bruge bacon?
Ja — forsteg det først, så muffinsene ikke bliver fedtede.
Hytteost-muffins vs madmuffins?
Hytteost-versionen er mere protein-snack. Disse er klassiske salte muffins med mel og hævemiddel.
Meal prep?
Ja — 3 dage i køleskab, eller frys. Genopvarm 3 minutter ved 150 °C.
Vegetar?
Udskift skinke med peberfrugt, spinat (presset tør) eller soltørrede tomater.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
15 min.Æbleskiver i airfryer
Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.
50 min.Andelår i airfryer
Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.
18 min.Andesandwich med rødkål
Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.