Saltede kikærter med spidskommen og hvidløg

Ingredienser

• 1 dåse kikærter (á 400 g), dryppet og skyllet
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk spidskommen (hel, let knust — eller ¾ tsk stødt)
• 1 tsk hvidløgspulver (eller 1 fed finthakket hvidløg til sidst)
• ¾–1 tsk fint salt
• Valgfrit: saft af ½ citron efter bagning

Fremgangsmåde

1. 1

   Tør kikærterne hårdt med viskestykke. Fjern løse skaller. Jo tørrere, jo sprødere.

2. 2

   Vend med olie, spidskommen, hvidløgspulver og salt. Ingen paprika — det er den anden opskrift.

3. 3

   Forvarm airfryeren til 190 °C. Ét lag i kurven. Steg 8 minutter, ryst, steg 6–10 minutter mere, til de er dybt gyldne og knaser.

4. 4

   Køl 2–3 minutter. Citron over, hvis du vil have syre. Smag salt til.