Luksus s'mores
Luksus s'mores over bål — skumfiduser ristet over gløderne, lagt mellem kiks med god mørk chokolade.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 17. august 2026
Luksus s'mores er bålaftenens punktum: ristet skumfidus, mørk chokolade, knas. Ingen bålaften er fuldendt uden.
Chokoladen skal være god nok til, at du også ville spise den uden ild. Skumfidusen er varmen.
Ingredienser
- 12 digestive eller graham crackers (eller 12 småkager med knas)
- 12 store skumfiduser
- 120 g god mørk chokolade (70 %), i firkanter
- Valgfrit: et tyndt lag peanutbutter, flagesalt, et stykke karamel
- Pinde eller metalskyd
Fremgangsmåde
- 1
Læg chokolade på den nederste kiks. Et stykke karamel eller peanutbutter, hvis du bruger det.
- 2
Rist skumfidusen over gløder — ikke i flammen — til den er gylden og blød indeni. Drej. Brændt er en smag, ikke et uheld, men kontrollér det.
- 3
Læg den varme skumfidus på chokoladen. Kiks ovenpå. Pres, til chokoladen smelter.
- 4
Flagesalt på den mørke chokolade, hvis du vil have den voksne version.
- 5
Spis med det samme. S'mores venter ikke.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken chokolade?
70 % mørk. Mælkechokolade bliver klister. God chokolade er forskellen på lejr og luksus.
Skumfidusen brænder?
Du står i flammen. Gå til gløderne, drej langsomt, og hav tålmodighed. Indeni skal den være lava.
Danske kiks?
Digestive virker. Tuc er for salt alene, men godt med mørk chokolade. Graham crackers er originalen.
Uden spyd?
Læg skumfidus og chokolade mellem kiks, pak i folie, 2–3 minutter i gløderne. Mindre teater, samme smelt.
Grejet bag retten
- Det essentielle bålgrej til baghavenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Båltænger og log-lifters — hvad der ikke bøjerVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Støbejernsgryde (Dutch Oven) — størrelse til bål og ovnVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere bålmad-opskrifter
1 t.Æblecrumble i Dutch Oven
Æblecrumble i Dutch Oven — æbler med kanel og sukker, dækket af en sprød smuldredej og bagt i gløderne under låg.
2 t. 55 min.Bål-bolognese
Bål-bolognese — langtidssimret kødsovs med masser af urter i Dutch Oven, serveret med frisk pasta ved bålet.
40 min.Bål-burgere med røget bacon
Bål-burgere med røget bacon — hakkebøffer grillet over flammer, sprød bacon og briocheboller ristet ved ilden.