Avocadohummus
Avocadohummus — ultra-cremet, lysegrøn dip med kikærter, avocado, lime og koriander.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Avocadohummus er den lysegrønne, ultra-cremede variant — kikærter og avocado i én skål.
Spis den frisk. Det er en same-day dip mere end en meal-prep-klassiker.
Ingredienser
- 1 dåse kikærter (à 400 g, afdryppet)
- 1 stor moden avocado
- 2 spsk tahin (valgfrit)
- Saft af 1 lime
- 1 fed hvidløg
- ½ tsk salt
- 2 spsk olivenolie
- 1 håndfuld koriander (valgfrit)
- 2–3 spsk koldt vand
Fremgangsmåde
- 1
Blend kikærter, avocado, tahin, lime, hvidløg, salt, olie og evt. koriander.
- 2
Tilsæt vand til cremet konsistens.
- 3
Smag til. Server med det samme for bedst farve.
Ofte stillede spørgsmål
Forskel på avocadopesto?
Avocadohummus er kikærte-baseret. Avocadopesto er urte-/pesto-baseret.
Holder farven?
Bedst samme dag. Ekstra lime og film på overfladen hjælper.
Uden tahin?
Ja — avocadoen gør den allerede cremet.
Grejet bag retten
Flere dips-opskrifter
20 min.Andesky til andesteg
Andesky — sauce af andefedt, fond og eddike til Mortensaften. Brug skyen fra stegningen.
25 min.Balsamicosauce
Balsamicosauce — tyk, indkogt glaseringssovs med dybde til stegt kød, and og grillgrønt.
30 min.Bearnaisesovs fra bunden
Bearnaisesovs fra bunden — ægte emulsion med estragon-reduktion, æggeblommer og smør. Den nørdede guide til at piske uden at den skiller.