Baconolie
Baconolie — knasende baconfedt blandet med olie til æg, kartofler, salat og grillgrønt.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 12
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 18. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Baconolie er fedt plus aroma — bacon steges knasende, fedtet blandes med olie så det bliver hældbart.
Peber og paprika løfter uden at skjule baconen.
Ingredienser
- 150 g bacon i tern
- 1 dl neutral olie
- Friskkværnet peber
- Evt. ½ tsk røget paprika
Fremgangsmåde
- 1
Steg bacon på middel varme, til det er knasende og fedtet er smeltet. Tag bacon op.
- 2
Hæld baconfedt gennem si. Bland med neutral olie, peber og evt. paprika.
- 3
Kom baconbits tilbage hvis du vil have knas, eller gem dem separat. Køl.
Ofte stillede spørgsmål
Størkner den?
Ja i køleskab. Tag den ud 10 minutter før brug, eller varm forsigtigt.
Holdbarhed?
1 uge i køleskab. Bacon er kød — hold det koldt og brug det op.
Til hvad?
Æg, ovnkartofler, spinatsalat, grillede asparges, majs.
Grejet bag retten
Flere dips-opskrifter
15 min.Ansjosolie
Ansjosolie — salt umami-olie til pasta, grønt, caesar-agtige dressinger og grill.
15 min.Appelsinolie
Appelsinolie — sødlig citrusolie til vildt, and, salat og efterårsgrønt.
15 min.Basilikumolie
Basilikumolie — grøn, frisk olie til tomat, mozzarella, pasta og carpaccio.