Saltet
Grønlig oreganoolie med tørrede blade

Oreganoolie

Oreganoolie — kraftig middelhavsolie til pizza, tomat, feta og grillgrønt.

Forberedelse
5 min.
Tilberedning
10 min.
Portioner
12
Sværhedsgrad
Nem
Publiceret
18. oktober 2026

Ingen anmeldelser

Oreganoolie er pizzaens bedste ven — tørret oregano i mild varme giver den rigtige middelhavsduft.

Dryp efter bagning. Varme i ovnen slår aromaen ihjel.

Ingredienser

  • 2 dl mild olivenolie
  • 2 spsk tørret oregano (eller 1 stor håndfuld frisk)
  • ½ tsk salt
  • Evt. ½ tsk chiliflager

Fremgangsmåde

  1. 1

    Varm olien til ca. 90–100 °C. Tag af. Rør oregano, salt og evt. chili i.

  2. 2

    Træk 30–45 minutter. Si. Flask.

oreganoolieoreganourtesolieoliesmagsoliepizza

Ofte stillede spørgsmål

Tørret eller frisk?

Tørret oregano er mere koncentreret og klassisk til pizza. Frisk er grønnere.

Holdbarhed?

2–3 uger køligt, siftet.

Til hvad?

Pizza efter bagning, græsk salat, feta, grillede peberfrugter.

Grejet bag retten

Flere dips-opskrifter

Gylden ansjosolie i skål med ansjosfileter
15 min.
Nem·dips

Ansjosolie

Ansjosolie — salt umami-olie til pasta, grønt, caesar-agtige dressinger og grill.

Gylden appelsinolie med appelsinskal
15 min.
Nem·dips

Appelsinolie

Appelsinolie — sødlig citrusolie til vildt, and, salat og efterårsgrønt.

Gylden baconolie med crispy baconbits
20 min.
Nem·dips

Baconolie

Baconolie — knasende baconfedt blandet med olie til æg, kartofler, salat og grillgrønt.