Kyllingefrikadeller med hytteost i fad
Kyllingefrikadeller med hytteost i tomatsauce — bagt i pizzaovnen for sprød overflade.
- Forberedelse
- 20 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. august 2026
Frikadeller i fad er hverdag med ovn-skorpe: kylling, hytteost, sauce der bobler.
Ingen pande. Ét jern.
Ingredienser
- 500 g hakket kylling
- 200 g hytteost
- 1 æg
- ½ dl rasp
- 1 løg, finthakket
- Salt, peber, oregano
- 5 dl tomatsauce
- 50 g mozzarella eller parmesan
- Basilikum
Fremgangsmåde
- 1
Rør fars. Form 12 frikadeller. De er bløde — det er hytteosten.
- 2
Hæld sauce i et støbejernsfad. Læg frikadellerne i. Ost på toppen.
- 3
Varm ovnen til 300–340 °C.
- 4
Bag 14–18 minutter. Drej. Overfladen skal brunes, og kernen skal være 74 °C.
- 5
Basilikum. Brød til saucen.
Ofte stillede spørgsmål
Skal de steges først?
Nej. Ovnen giver skorpe på toppen. Stegning tørrer kylling.
Farsen slasker?
Køl 15 minutter, eller 1 spsk ekstra rasp. Hytteost er våd med vilje.
Svinekød?
Ja. Samme metode.
For mørk ost?
Ost på de sidste 4 minutter.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.