Protein-pizzasnegle med kylling og sennep

Name: Protein-pizzasnegle med kylling og sennep
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 250 g hytteost; 300 g fuldkornshvedemel; 1 æg; 7 g tørgær; 8 g salt; 250 g kyllingebryst, svederistet og hakket; 3 spsk grov sennep; 80 g mozzarella, revet; Forårsløg

Pizzasnegle af hytteost-fuldkornsdej fyldt med svederistet kylling og sennepstop — bagt i pizzaovnen.

Forberedelse: 30 min.
Tilberedning: 12 min.
Portioner: 8
Sværhedsgrad: Mellem
Publiceret: 15. august 2026

Pizzasnegle uden slendrian: fuldkorn, hytteost, kylling der har set ild.

Sennep er saucen. Jernet er formen.

Ingredienser

250 g hytteost
300 g fuldkornshvedemel
1 æg
7 g tørgær
8 g salt
250 g kyllingebryst, svederistet og hakket
3 spsk grov sennep
80 g mozzarella, revet
Forårsløg

Fremgangsmåde

1
Ælt hytteost, æg, mel, gær og salt til en blød dej. Hæv 1 time.
2
Rul rektangel. Smør sennep tyndt. Kylling, ost, forårsløg. Rul stramt. Skær 12 snegle.
3
Varm ovnen til 260–300 °C. Læg snegle i olieret støbejern med afstand.
4
Bag 8–12 minutter. Drej fadet. De skal være gyldne og færdige i midten.
5
Pensl lidt sennep og olie, mens de damper.