S'mores pizza
S'mores pizza i pizzaovn — skumfiduser og chokolade, der karamelliserer på få sekunder under overvarmen.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 2 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. august 2026
S'mores i pizzaovn er lejrbål på 20 sekunder: blærer, røg, chokolade der løber.
Kiksen skal med, ellers mangler du crunch under slimet.
Ikke væk fra ovnen. Skumfiduser går fra gyldne til sod på et åndedrag.
Ingredienser
- 4 pizzaboller à 250 g
- 150 g mørk chokolade, knækket
- 150 g skumfiduser
- 8 digestive eller graham crackers, knust
- 40 g smør, smeltet
- Flagesalt
Fremgangsmåde
- 1
Varm ovnen til 380–420 °C. For sød topping er lidt lavere varme bedre.
- 2
Stræk dej. Pensl smør. Drys kiks. Bag 40–60 sekunder, til bunden er næsten færdig.
- 3
Træk ud. Chokolade. Skumfiduser tæt, men ikke i en bunke.
- 4
Ind 15–30 sekunder under overvarmen, til skumfiduserne blærer og chokoladen smelter. De må gerne få sorte pletter.
- 5
Salt. Skær. Træk tråde.
Ofte stillede spørgsmål
Brænder de?
Ja, hvis du går fra køkkenet. 20 sekunder er ofte nok. Åbn og kig.
Mælkechokolade?
Virker, men mørk skærer sødmen. 60–70 % er sweet spot.
Hjemmelavede skumfiduser?
Ja. De smelter endnu hurtigere. Hold afstand til flammen.
Uden kiks?
Så er det bare pizza med slik. Kiksen er s'mores-bunden.
Grejet bag retten
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.