Grillede majskolber på plancha med feta og lime

Grillede majskolber med feta og lime på plancha

Name: Grillede majskolber med feta og lime på plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 majskolber, renset; 2 spsk olivenolie eller smeltet smør; 100 g feta, smuldret; 2 lime; ½ tsk chili flakes eller cayenne; Flagesalt; Frisk koriander eller persille; Valgfrit: mayo eller creme fraiche til at ‘lime’ osten fast, cotija-ost i stedet for feta

Grillede majskolber med feta og lime på plancha — svedne kerner, salt feta og frisk lime. Street food-agtigt tilbehør.

Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 15 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 8. august 2026

Grillede majskolber med feta og lime på plancha er sommer på stål: svedne kerner, salt ost, syrlig lime.

Rul. Tålmodighed. Ost efter.

Chili bider. Koriander frisker.

Server varme. Majs og kold feta er fint — kold majs er kedeligt.

Ingredienser

4 majskolber, renset
2 spsk olivenolie eller smeltet smør
100 g feta, smuldret
2 lime
½ tsk chili flakes eller cayenne
Flagesalt
Frisk koriander eller persille
Valgfrit: mayo eller creme fraiche til at ‘lime’ osten fast, cotija-ost i stedet for feta

Fremgangsmåde

1
Pensl majsen med olie/smør. Salt let.
2
Varm planchaen til medium-høj/høj varme.
3
Læg majskolberne på. Rul dem rundt hvert 2.–3. minut i 10–15 minutter, til kernerne er svedne og møre.
4
Tag af. Pensl evt. med lidt mayo/creme fraiche, hvis du vil have osten til at hænge bedre.
5
Drys feta, chili, koriander og flagesalt over. Dryp generøst med lime.
6
Server med det samme — gerne skåret midt over for nemmere greb.