Curry-ristede solsikkekerner på støbejern
Curry-ristede solsikkekerner i støbejern — billige kerner ristet med karry og salt til sprød barskål.
- Forberedelse
- 3 min.
- Tilberedning
- 8 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 16. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Curry-solsikkekerner er budget-baren: støbejern, karry, salt, knas.
Karry til sidst. I starten bliver den bitter.
Ingredienser
- 200 g solsikkekerner
- 1 tsk neutralt olie
- 1½ tsk mild karrypulver
- ¾ tsk fint salt
- Valgfrit: knivspids sukker eller cayenne
Fremgangsmåde
- 1
Varm støbejern på middel. Olie i. Kerner i.
- 2
Rist 4–6 minutter under konstant røring, til gyldne.
- 3
Skru ned. Drys karry, salt og evt. sukker/cayenne. Rør 30–60 sekunder — karry brænder hurtigt.
- 4
Tip på papir. Køl.
Ofte stillede spørgsmål
Som tamari-solsikke?
Solsikkekerner med tamari er soja-umami. Her er karry og pande.
Som curry-kokos-cashew?
Curry-kokos-cashew er cashew og kokos. Her er billige kerner uden kokos.
Airfryer?
150 °C, 6–9 minutter. Krydderi sidste minut eller efter.
Brænder?
Ja — små kerner. Hold dem i bevægelse.
Grejet bag retten
- Den ultimative støbejerns-rene-skoleVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Plancha vs. støbejern — smashburgere uden udekøkkenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Støbejern vs. carbonstål — købsguide til nørdekøkkenetVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere støbejern-opskrifter
40 min.Chili mac and cheese i støbejern
Chili mac and cheese i støbejern — cremet ost, jalapeños og chili, boblende midtpunkt til Halloween-festen.
4 t.Rødvinsbraiseret spidsbryst med marv
Rødvinsbraiseret oksespidsbryst med marv og timian — brunet i baconfedt og simret i en flaske tør rødvin og oksemarv.
4 t. 10 min.Spidsbryst i fransk løgsuppe
Braiseret oksespidsbryst i fransk løgsuppe — kilo karamelliserede løg, oksefond og hvidvin, bagt under låg til kødet falder fra hinanden.