Tag

culottesteg

2 opskrifter med dette tag.

5 t. 20 min.

Mellem·sous-vide

Culottesteg sous vide

Culottesteg sous vide — præcis temperatur til saftig culotte med fedtkappe og sprød skorpe.

2 t. 15 min.

Mellem·grill

Culottesteg på grill

Culottesteg på grill — traditionel tilberedning uden rotisseri. Indirekte varme, sprød fedtkappe, rose midte.