Tag

fransk løgsuppe

4 opskrifter med dette tag.

4 t. 10 min.

Mellem·stobejern

Spidsbryst i fransk løgsuppe

Braiseret oksespidsbryst i fransk løgsuppe — kilo karamelliserede løg, oksefond og hvidvin, bagt under låg til kødet falder fra hinanden.

1 t. 55 min.

Mellem·gryde

Klassisk fransk løgsuppe

Klassisk fransk løgsuppe med ostegratineret brød — karamelliserede løg, kraftig bouillon og tykt lag smeltet gruyère.

3 t.

Mellem·gryde

Fransk løgsuppe på mørkt øl og oksemarv

Fransk løgsuppe kogt ind på mørkt øl og oksemarv — timer i gryden, gratineret med tykt lag gruyère.

1 t.

Mellem·trykkoger

Fransk løgsuppe i trykkoger

Fransk løgsuppe i trykkoger — dybt karamelliserede løg og kraftig bouillon. Ovngratinering med ost til sidst.