Tag

grønne tomater

3 opskrifter med dette tag.

45 min.

Mellem·sylte

Sursyltede grønne tomater med vanilje

Sursyltede grønne tomater med vanilje — efterårets umodne tomater i sød-syrlig lage med vaniljestang og sennepskorn.

10 dage

Nem·fermentering

Fermenterede grønne tomater

Fermenterede grønne tomater — efterårets sidste tomater i mælkesyre med dild og sennepskorn. Sprøde, syrlige, grønne.

45 min.

Mellem·sylte

Syltede grønne tomater

Syltede grønne tomater — efterårets redning, når tomaterne ikke når at modne. Syrlige, faste og fulde af krydderi.