Tag

grydebrød

7 opskrifter med dette tag.

Langtidshævet surdejs-landbrød i støbejern

Surdejs-landbrød bagt i lukket støbejernsgryde i pizzaovnen — ekstremt sprød skorpe og åben krumme.

Grydebrød med hytteost i Dutch Oven — langtidshævet dej, hvor osten holder krummen saftig under den sprøde skorpe.

Grydebrød med øl og kerner i Dutch Oven — mørkt, saftigt madbrød med dyb maltsmag og knasende skorpe.

Klassisk grydebrød i støbejern — koldhævet no-knead med ekstrem sprød skorpe og blød krumme. Dutch Oven gør ovnen til bageri.

Rugbrøds-grydebrød i Dutch Oven — tungt, saftigt rugbrød med kerner, bagt med damplåg så krummen bliver fugtig og skorpen mør.

Rustikt grydebrød æltet i røremaskine — knasende skorpe og saftig krumme fra støbejernsgryden.

Mini-franskbrød / grydebrød i form i airfryer — sprød skorpe og blød krumme uden stor ovn.