Tag

koldrøg

2 opskrifter med dette tag.

2 dage

Svær·palaeg

Hjemmerøget Bornholmer-laks

Guide til saltning og koldrøgning af hel lakseside — hjemmerøget Bornholmer-stil til smørrebrød og frokost.

26 t.

Svær·roeg

Helrøget lakseside med dild- og enebærsalt

Helrøget lakseside med dild- og enebærsalt — kold- eller varmrøget med fokus på saltbalancen.