Tag

ramen

2 opskrifter med dette tag.

23 min.

Mellem·sylte

Ramen-æg (Ajitsuke Tamago)

Ramen-æg — ajitsuke tamago syltet i soja og mirin. Blød blomme, umami-lage og den klassiske topping til hjemmelavet ramen.

2 t.

Svær·roeremaskine

Ramen-nudler

Hjemmelavede ramen-nudler i røremaskine — alkaliske nudler med bid til supper og bowls.