Bagekartofler i airfryer
Bagekartofler i airfryer — fluffy midte og sprød skræl på ca. halv tid af ovnen.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 40 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 7. august 2026
Bagekartofler i airfryer er den klassiske bagte kartoffel uden lang ovntid: olie, salt, høj varme — sprød skræl, fluffy midte.
200 °C og prik. For små kartofler: se små hele kartofler. Store bagekartofler skal have tid, men stadig markant kortere end ovnen.
Server med smør, creme fraiche, ost eller chili. Det er tilbehør, der kan bære et helt måltid.
Ingredienser
- 4 store bagekartofler (ca. 250–300 g stykket)
- 1 spsk olivenolie
- 1–1½ tsk groft salt
- Friskkværnet peber
- Valgfrit: smør, creme fraiche, ost eller bacon til servering
Fremgangsmåde
- 1
Vask kartoflerne. Prik dem flere gange med en gaffel. Tør godt.
- 2
Vend eller pensl med olie. Gnid salt og peber ind i skrællen.
- 3
Forvarm airfryeren til 200 °C.
- 4
Læg kartoflerne i kurven med plads imellem. Steg 35–45 minutter, vend halvvejs, til skrællen er knasende og midten er helt mør (stikkertest eller ca. 95–98 °C indeni).
- 5
Skær et kryds i toppen, pres let fra siderne, så midten åbner sig fluffy.
- 6
Server med smør, salt og dine favorittoppings.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor lang tid vs. ovn?
Typisk 35–45 minutter i airfryer mod 60–75 i ovn — afhænger af størrelse. Airfryeren er mere intens.
Hvilken kartoffel?
Melede bagekartofler (fx baking potatoes) giver den fluffigste midte. Fastkogende bliver mere ‘kogt’ indeni.
Kan man stable dem?
Nej — plads er afgørende for sprød skræl. Hellere to runder.
Kan de forberedes?
Bag færdige, køl, og genopvarm 8–10 minutter ved 180 °C. Fyld først ved servering. Ovnen med bacon og ost: [bagt kartoffel med fyld](/opskrifter/ovn/fyldt-bagekartoffel).
Grejet bag retten
- Rengøring af airfryer — børster, svampe og fedtVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Test af airfryer-tilbehør — silikone, papir og risteVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Airfryer-tilbehør du reelt skal ejeVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere airfryer-opskrifter
15 min.Æbleskiver i airfryer
Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.
50 min.Andelår i airfryer
Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.
18 min.Andesandwich med rødkål
Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.