Blødkogte æg i airfryer
Blødkogte æg i airfryer med blød, flydende blomme — uden gryde og uden gætteri.
- Forberedelse
- 2 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Portioner
- 2
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 6. august 2026
Blødkogte æg i airfryer giver dig den klassiske brunch-blomme uden at skulle styre en gryde med boblende vand. Samme temperatur som de hårdkogte — bare kortere tid.
120 °C i 9–10 minutter er udgangspunktet. Hviden sætter sig, blommerne forbliver bløde. Et kort dip i koldt vand gør dem til at holde på, uden at du mister den flydende midte som ved et langt isbad.
Server i æggebæger med toast soldiers, på avocado-toast, eller knækket over ramen og salater. Et drys flagesalt og sort peber er ofte nok.
Airfryere og æggetørrelser varierer. Lav en lille test: ét æg ved 9 minutter, ét ved 10. Notér hvad du foretrækker — derefter er metoden mere præcis end “kog i X minutter fra kogepunktet”.
Vil du have fast blomme til meal prep, så brug opskriften på hårdkogte æg i stedet (15 minutter ved samme temperatur).
Ingredienser
- 2–4 æg
- Isvand eller koldt vand til afkøling
- Salt og peber til servering
- Ristet brød (valgfrit)
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm airfryeren til 120 °C.
- 2
Læg æggene i kurven i ét lag.
- 3
Steg i 9–10 minutter ved 120 °C for blød, flydende blomme og sat hvide.
- 4
Læg æggene i isvand i 1–2 minutter, så de er til at håndtere, uden at blommerne stivner helt.
- 5
Sæt i æggebæger, skær toppen af, og server med salt, peber og ristet brød.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på 9 og 10 minutter?
9 minutter giver meget blød, næsten cremet blomme. 10 minutter giver stadig blød midte, men lidt mere ‘jammy’. Store æg hælder mod den lange ende.
Hvordan piller man blødkogte æg?
De er sværere at pille end hårdkogte. Server dem oftest i æggebæger med toppen skåret af. Vil du pille dem, køl lidt længere og vær forsigtig.
Kan man bruge æg lige fra køleskabet?
Ja — det er faktisk det mest forudsigelige. Stuetemperatur-æg bliver færdige lidt hurtigere; træk et minut fra, hvis du tester.
Er blødkogte æg sikre?
Hviden skal være sat. Er du gravid, ældre eller har nedsat immunforsvar, vælg hårdkogte æg i stedet.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
15 min.Æbleskiver i airfryer
Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.
50 min.Andelår i airfryer
Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.
18 min.Andesandwich med rødkål
Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.