Gulerødder med honning og timian
Grove gulerødsstave med honning og timian i airfryer — seje, rynkede kanter og intens sødme.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 18. august 2026
Ingen anmeldelser
Gulerødder med honning og timian i airfryer er det simple tilbehør, hvor varmen gør arbejdet: stavene rynker, sukkeret koncentrereres, og timianen dufter som i ovnen — bare hurtigere.
Grove stave er pointen. Tynde stænger bliver til chips; for tykke forbliver rå i midten. Skrællen må gerne sidde — den giver bid og ser mere hverdagsagtig ud.
190 °C og honning til sidst. For tidlig honning bliver sort. En teskefuld eddike balancerer sødmen, så det ikke smager af dessert.
Server med det kød, du alligevel steger. Eller alene med smør og flagesalt.
Ingredienser
- 800 g gulerødder (gerne med top, skrubbet)
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 4 kviste frisk timian (eller 1 tsk tørret)
- ¾ tsk salt
- Friskkværnet peber
- Valgfrit: 1 tsk æbleeddike
Fremgangsmåde
- 1
Skrub gulerødderne (skræl kun, hvis skrællen er grov). Skær dem i grove stave på 6–8 cm, nogenlunde ens tykkelse.
- 2
Vend med olie, salt, peber og timian. Gem honningen til sidst — den brænder, hvis den er på fra start.
- 3
Forvarm airfryeren til 190 °C.
- 4
Steg i 12 minutter. Ryst kurven.
- 5
Vend stavene med honning og eventuelt eddike. Steg yderligere 5–6 minutter, til kanterne er rynkede, mørke og let klæbrige.
- 6
Server varme med extra timian.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor honning til sidst?
Honning og airfryer ved høj varme brænder let. Olie og salt først giver farve; honningen de sidste minutter giver lak og sødme uden bitter kant.
Kan man bruge hele, små gulerødder?
Ja — de ser rustikke ud. Giv dem 2–4 minutter mere, og tjek at midten er mør.
Hvad med ahorn eller sirup?
Begge virker. Honning er den nordiske klassiker. Mørk sirup giver mere dybde og mindre blomstret sødme.
Hvad serverer man til?
Stegt kylling, flæskesteg, ost eller som tilbehør til fisk. De er også gode kolde i en salat næste dag.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.