Hokkaido-græskarbåde i airfryer med timian

Hokkaido-både med skræl og timian i airfryer — hårdt tilberedte, karamelliserede kanter, blød midte.

Ingen anmeldelser

Hokkaido i airfryer er karamel uden ovn-ventetid: skræl på, timian, hård luft, brune kanter.

Kernerne er snack til næste batch. Bådene er tallerkenen.

Ingredienser

1
Halvér hokkaido. Fjern kerner (gem til ristede græskarkerner). Skær i både 2–3 cm — skræl på.
2
Vend med olie, salt, timian, peber og evt. hvidløg.
3
Forvarm airfryeren til 190 °C. Ét lag (to hold hvis nødvendigt).
4
Steg 12 minutter. Vend. Steg 8–12 minutter mere, til kanterne er brune og et spyd går nemt ind.
5
Flagesalt. Server som tilbehør eller med yoghurt/feta.

Skræl på?

Ja. Hokkaido-skræl bliver mør og spiselig. Den giver også struktur, så bådene ikke falder fra hinanden.

Ovn-version med chili og feta?

Bagte græskarbåde — anden krydderi-profil, større fad.

For bløde / for tørre?

For bløde: for tynde både eller for lang tid. For tørre: mere olie, lidt kortere, eller lidt lavere varme til sidst.

Butternut?

Ja, men skræl den — den er sejere end hokkaido.

Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.

Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.

Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.