Saltet
Saltede edamame i bælge i en skål med groft salt

Saltede edamamebønner

Edamame ristet sprøde i airfryer med groft salt — stadig i bælgen, til at nuppe.

Forberedelse
5 min.
Tilberedning
12 min.
Portioner
4
Sværhedsgrad
Nem
Publiceret
17. oktober 2026

Ingen anmeldelser

Saltet skal på, mens bælgen stadig er lidt fugtig af olien, så kornene hænger ved. For meget olie giver en pøl i kurven i stedet for ristning.

Ingredienser

  • 400 g frosne edamame i bælge
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk groft salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Hæld bønnerne i et dørslag og dup dem tørre, så isen er væk.

  2. 2

    Vend dem med olie og salt.

  3. 3

    Kør 10–12 minutter ved 190 °C. Ryst halvvejs.

  4. 4

    De er færdige, når bælgen er let rynket og saltet sidder fast.

  5. 5

    Server varme. Man spiser bønnen og lader bælgen ligge.

Ofte stillede spørgsmål

Skal de tøs helt op?

De skal være fri for iskrystaller, men behøver ikke være lune. Våde bælge bliver seje.

Kan man bruge afpillede bønner?

Ja. Kør dem 6–8 minutter, og rør oftere, så de ikke bliver hårde kugler.

Grejet bag retten