Sprødbagt torsk i airfryer med panko og parmesan
Torskefilet med panko og parmesan i airfryer — seriøst sprødt knas uden friture.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 21. august 2026
Ingen anmeldelser
Panko-torsk i airfryer er lim plus luft. Dijon holder. Olie giver farve.
Ingredienser
- 4 torskefileter à 150 g, tørret
- 1 spsk dijon
- 80 g panko, 40 g parmesan, 1 tsk citronskal, salt, peber
- Tåge olivenolie
- Citron
Fremgangsmåde
- 1
Dup fisk tør. Pensl dijon på oversiden.
- 2
Bland panko, parmesan, skal, salt. Press på dijonen.
- 3
Tåge olie. Airfry 200 °C i 10–12 minutter, til knas og 55–58 °C i kernen.
- 4
Citron. Spis med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Torsk i papir?
Torsk i bagepapir er saft. Her er knas.
Paneringen falder af?
Fisken var våd, eller du vendte den. Kun top. Dijon er lim.
Anden fisk?
Sej, kulmule, torsk. Tynde fileter, kortere tid.
Rasp i stedet for panko?
Panko. Rasp bliver tæt.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.