Honning-sennep dressing
Honning-sennep dressing — sød, syrlig og cremet. Populær til spidskålssalater, kylling og sandwich.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Ingen anmeldelser
Honning-sennep er den dressing, der får spidskål og kylling til at smage af mere — sød, skarp og cremet.
Balancen er 1:1 mellem honning og sennep. Justér derfra.
Ingredienser
- 2 spsk dijonsennep
- 2 spsk honning
- 2 spsk æblecidereddike (eller hvidvinseddike)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk mayonnaise eller creme fraiche
- ½ tsk salt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 1
Rør sennep, honning og eddike sammen.
- 2
Pisk olie i, derefter mayo/creme fraiche.
- 3
Smag til med salt og peber.
- 4
Fortynd med 1 tsk vand, hvis den er for tyk til salat.
Ofte stillede spørgsmål
Dijon eller grov sennep?
Dijon til glat dressing. Grov sennep giver mere karakter og knas.
Kan den laves uden mayo?
Ja — spring mayo over for en lettere vinaigrette-agtig version.
Til hvad?
Spidskålssalat, kyllingesalat, skinkesandwich og gulerodsstænger.
Grejet bag retten
Flere dips-opskrifter
15 min.Ansjosolie
Ansjosolie — salt umami-olie til pasta, grønt, caesar-agtige dressinger og grill.
15 min.Appelsinolie
Appelsinolie — sødlig citrusolie til vildt, and, salat og efterårsgrønt.
20 min.Baconolie
Baconolie — knasende baconfedt blandet med olie til æg, kartofler, salat og grillgrønt.