Hvidløgs-brødknuder
Hvidløgs-brødknuder i ovn — snoede gærdejsknuder badet i hvidløgssmør, persille og havsalt.
- Forberedelse
- 25 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Sno, bag, bad i hvidløgssmør. Knuden er form, smørret er smagen.
Pensl varme. Salt til sidst.
Ingredienser
- 500 g pizzadej eller brøddej
- 75 g smør
- 4 fed hvidløg, presset
- 3 spsk hakket persille
- Flagesalt
- Valgfrit: parmesan
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 200 °C, når dejen er formet. Del dejen i 12. Rul til pølser, og sno hver til en knude.
- 2
Læg på bagepapir. Hæv 20 minutter.
- 3
Bag 14–18 minutter, til de er gyldne.
- 4
Smelt smør med hvidløg. Pensl knuderne varme. Persille, flagesalt, parmesan.
- 5
Server med det samme, eller med tomatsauce til dip.
Ofte stillede spørgsmål
Pizzaovn?
Den version er 90 sekunder. Her er det almindelig ovn og luftige knuder, ikke leopard-skorpe.
Dejen er for elastisk?
Hvil 5 minutter, og sno igen. Kold dej knuder pænere.
Hvidløg brænder?
Pensl efter ovnen, ikke før. Hvidløg i 18 minutter bliver bittert.
Færdig pizzadej?
Ja. Optøet, rumtempereret.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
40 min.Æggekage i ovn
Æggekage i ovn — fluffy dansk æggekage til mange i ovnfast form med bacon og purløg.
1 t.Gløgg-krydret svinemørbrad
Gløgg-krydret svinemørbrad — julesteg med krydderier, appelsin og portvin til juleaften.
1 t. 15 min.Hjemmelavet leverpostej i ovn
Hjemmelavet leverpostej i ovn — cremet, fyldig postej med bacon og løg. Bedre end tube.