Loaded cauliflower bake

Ingredienser

• 1 stort blomkål, i buketter
• 150 g bacon, i tern
• 2 dl piskefløde
• 100 g cheddar, revet
• 50 g parmesan
• 1 fed hvidløg, presset
• Salt, peber, forårsløg

Fremgangsmåde

1. 1

   Tænd ovnen på 200 °C. Forvæld blomkål 4 minutter. Hæld fra, og tør.

2. 2

   Steg bacon sprødt. Gem 1 spsk fedt.

3. 3

   Varm fløde, hvidløg og baconfedt. Rør cheddar og det meste parmesan i. Salt og peber.

4. 4

   Vend blomkål og det meste bacon i saucen. Kom i fad. Resten ost og bacon på toppen.

5. 5

   Bag 20–25 minutter, til den bobler og er gylden. Forårsløg.