Marry Me Chicken

Marry Me Chicken i ovn — kyllingebryst i cremet sauce med soltørrede tomater, parmesan og hvidløg.

Ingen anmeldelser

Kylling i én cremet ovnsauce. Soltørrede tomater, parmesan, hvidløg. Ingen forlovelse påkrævet.

Jævne bryster. Boblende fad. Brød til saucen.

Ingredienser

1
Tænd ovnen på 190 °C. Bank brysterne let jævne. Krydder. Brun 2 minutter per side i olie i et ovnfast fad på komfuret, eller skip bruningen.
2
Hvidløg og tomater i fadet. Fløde, parmesan, urter, chili. Rør rundt om kyllingen.
3
Bag 20–25 minutter, til kernen er 74 °C, og saucen bobler.
4
Hvil 5 minutter. Basilikum. Pasta, ris eller brød.

Tør kylling?

Bank dem jævne, og tag ud ved 74 °C. Tykkere bryst: 5 minutter mere, eller skær i to på langs.

Saucen skiller?

Fløde, ikke mælk. Parmesan i, når fadet er af varmen, hvis den ser grynet ud — rør.

Lår i stedet?

Ja. 5–8 minutter længere. De tåler ovnen bedre.

Hvorfor hedder den sådan?

Internettet. Saucen er pointen — soltørrede tomater og parmesan.

Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.

Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.

Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.