Medister i fad til jul
Medister i fad til jul — hel medisterpølse bagt med løg, æbler og svesker til julebordet.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 45 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 31. august 2026
Ingen anmeldelser
Medister i fad er julebordet der husker 1987.
Æbler. Svesker. Saft i bunden.
Det er ikke gourmet — det er den pølse der altid var der, og som alle tager en skive af alligevel.
Ingredienser
- 1 stor medisterpølse (600–800 g)
- 2 løg, i ringe
- 2 æbler, i både
- 100 g svesker
- 1 dl æblemost eller vand
- Salt, peber
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovn 180 °C. Læg medister i ovnfast fad med løg, æbler og svesker omkring.
- 2
Hæld most i bunden. Låg med folie de første 25 minutter.
- 3
Tag folie af. Bag 20 min mere, til medister er 75 °C og overfladen gylden.
- 4
Skær i skiver. Server sky og frugt som tilbehør til julemaden.
Ofte stillede spørgsmål
Revner pølsen?
Stik få huller med gaffel — damp undslipper. Folie tidligt holder den saftig.
Med rødkål?
Klassisk julekombination — medister som supplement til flæskesteg og and.
Pande i stedet?
Pande giver skorpe. Fad giver saft og frugt — bedre til julebord med mange retter.
For salt?
Medister er saltet — smag skyen før ekstra salt.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.