Salt tærte med bacon og porrer

Ingredienser

• 1 rulle tærtedej eller butterdej
• 150 g bacon, i tern
• 2 porrer, i skiver
• 3 æg
• 2 dl piskefløde
• 1 dl mælk
• Muskat, peber, lidt salt
• 75 g revet ost (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. 1

   Tænd ovnen på 190 °C. Beklæd formen. Prik. Blindbag 12 minutter.

2. 2

   Svits bacon, til det har farve. Porrer i, til de er bløde. Hæld fedt fra.

3. 3

   Fordel bacon og porrer i bunden. Ost hvis du vil.

4. 4

   Pisk æg, fløde, mælk, muskat og peber. Hæld over.

5. 5

   Bag 28–35 minutter, til midten netop er sat. Hvil 10 minutter.