Saltet
Sødkartoffel-toast med hytteost og avocado

Sødkartoffel-toast

Skiver af sødkartoffel bagt eller ristet som toast — toppet med hytteost, avocado eller æg.

Forberedelse
10 min.
Tilberedning
20 min.
Portioner
2
Sværhedsgrad
Nem
Publiceret
26. august 2026

Ingen anmeldelser

Sødkartoffel-toast er brød uden brød. Skiven skal være toast-tynd og færdigbagt, før toppingen rammer.

Rå midte er kartoflen. Mør midte er toasten.

Ingredienser

  • 1 stor sødkartoffel, skåret på langs i 8–10 mm skiver
  • 1 tsk olie
  • Flagesalt
  • Topping: 200 g hytteost, 1 avocado, eller 2 spejlæg
  • Sort peber, chili flakes, citron

Fremgangsmåde

  1. 1

    Skiver uden skræl, ens tykkelse. Pensl let med olie. Salt.

  2. 2

    Ovn 200 °C, 8–10 minutter per side, til de er møre og kanten tager farve. Brødrister: 2–3 runder på høj — de skal være møre, ikke rå midt.

  3. 3

    Top med hytteost, avocado eller æg. Peber, chili, citron. Spis med det samme.

sødkartoffeltoasthytteostproteinmorgenmadovn

Ofte stillede spørgsmål

For tykke?

Over 1 cm bliver de bagekartoffel, ikke toast. For tynde brænder de, før midten er mør.

Skræl på?

Kan. Vask dem. Skræl giver bid, ikke skind-smag, hvis de er friske.

Airfryer?

190 °C, 8 minutter, vend, 6 minutter.

Sødt pålæg?

Hytteost og honning virker. Den salte version er den, der mætter.

Grejet bag retten

Flere ovn-opskrifter

Bagt brie med honning og mandler i fad
20 min.
Nem·ovn

Bagt brie med honning og mandler

Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.

Bagt feta med honning og hakkede pistacier
25 min.
Nem·ovn

Bagt feta med honning og pistacie

Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.

Champagne-sorbet i skål med bobler-agtig tekstur
20 min.
Nem·ovn

Champagne-sorbet

Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.