Tærte med koldrøget laks og asparges

Ingredienser

• 1 rulle butterdej eller tærtedej
• 150 g koldrøget laks, i strimler
• 250 g grønne asparges, nederste ende knækket af
• 3 æg
• 2 dl piskefløde
• Peber, dild
• Valgfrit: 50 g revet ost

Fremgangsmåde

1. 1

   Tænd ovnen på 190 °C. Beklæd en tærteform med dej. Prik. Blindbag 12 minutter.

2. 2

   Fordel laks og asparges i bunden. Ost hvis du vil.

3. 3

   Pisk æg, fløde, peber og dild. Hæld over. Salt sparsomt — laksen er salt.

4. 4

   Bag 25–30 minutter, til fyldet er sat, og kanten er gylden.

5. 5

   Hvil 10 minutter. Skær i både.