Viral hytteost-fladbrød

Viral cottage cheese flatbread i ovn — blendet hytteost og æg bagt tyndt på bagepapir og brugt som wrap.

Ingen anmeldelser

Viral hytteost-fladbrød er wrap uden mel: ost og æg, tyndt lag, tør bagning. Fyldet kommer bagefter.

Blend glat. Spred tyndt. Vent til kanterne er gyldne.

Ingredienser

1
Tænd ovnen på 180 °C varmluft. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2
Blend hytteost og æg helt glatte. Rør salt i.
3
Fordel massen tyndt på papiret, ca. 3–4 mm, i et rektangel.
4
Bag 30–35 minutter, til den er tør, gylden i kanterne og løsner sig fra papiret.
5
Køl 2 minutter. Fyld og rul som wrap, eller skær i stykker.

Hvorfor blendes den?

Klumper af hytteost giver huller og knæk. Glat masse bager jævnt og bøjer uden at sprække.

Kan den bruges kold?

Ja. Køl helt, rul ind, og spis som madpakke. Den bliver lidt fastere i køleskabet.

For tyk?

Så er det omelet, ikke wrap. Spred den, til du næsten kan se papiret igennem i midten.

Klæber den fast?

Brug rigtigt bagepapir, ikke silikoneform. Den skal løsne sig selv, når den er færdig.

Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.

Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.

Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.