Flødeost med urter
Hjemmerørt flødeost med hvidløg og purløg — hurtigt smørepålæg til rugbrød, crackers og madpakke.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 26. august 2026
Flødeost med urter er det hurtige smørepålæg: cremet base, hvidløg, grønne snit.
Blød ost. Kold lige fra køleskabet river sig i klumper.
Ingredienser
- 300 g flødeost, blød
- 1–2 fed hvidløg, presset
- 3 spsk finthakket purløg
- 1 spsk finthakket persille
- 1 tsk citronsaft
- Salt og peber
- Evt. 1 spsk creme fraiche for ekstra smørbarhed
Fremgangsmåde
- 1
Tag flødeosten ud 10 minutter før, så den er nem at røre.
- 2
Rør flødeost, hvidløg, citron, salt og peber sammen.
- 3
Vend purløg og persille i. Tilsæt creme fraiche, hvis den skal være blødere.
- 4
Smag til. Server med det samme, eller stil koldt 20 minutter.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge hytteost?
Blend hytteost først — ellers bliver det grynet. Flødeost er den klassiske smørbarhed.
Holder den?
3–4 dage i køleskab.
Andre urter?
Dild, ramsløg eller purløg alene. Hold hvidløg i ro, hvis urterne er stærke.
Grejet bag retten
- Pålægsmaskinen — professionel vs. billig plastVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Rullepølsepresseren — træ vs. rustfrit stålVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Pølserør vs. pølsestopper — KitchenAid-tuden der skiller farsenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere pålæg-opskrifter
30 min.Julefrokost-tallerken
Julefrokost-tallerken — sammensætning af pålæg, sild og sylte til det klassiske julebord.
30 min.Cremet æggesalat
Æggesalat til sildemadder og bacon-rugbrød — cremet, peberfyldt og klar på under en halv time.
1 t.Gammeldags agurkesalat med fløde
Cremet sønderjysk agurkesalat med fløde — den milde, søde variant til frikadeller, postej og frokostbordet.