Tykke amerikanske pandekager på pande
Tykke amerikanske pandekager på pande — fluffy midte, gylden overflade. Brunch-klassiker med ahornsirup.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 20 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 11. august 2026
Ingen anmeldelser
Amerikanske pandekager er brunch på panden: tyk dej, bobler på toppen, stak med sirup.
Middel varme er afgørende. For hedt brænder ydersiden, før midten er luftig.
Ingredienser
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør + smør til panden
- Ahornsirup og bær til servering
Fremgangsmåde
- 1
Bland mel, sukker, bagepulver og salt. Rør mælk, æg og smeltet smør i — dejen skal være tyk, ikke pisket glat (klumper er ok).
- 2
Varm en pande på middel varme med lidt smør.
- 3
Hæld portioner (ca. ½ dl) på panden. Steg til der er bobler på overfladen, og kanterne er sat (2–3 minutter).
- 4
Vend, og steg 1–2 minutter mere til gylden.
- 5
Server stakkede med smør, ahornsirup og evt. bær.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor tykke?
Bagepulver og tyk dej. Rør ikke dejen for meget — så bliver de flade.
Første pandekage fejler?
Normal. Brug den til at justere varmen, og fortsæt.
Kan dejen stå?
Ja, 5–10 minutter. For længe mister den lidt luft.
Tilbehør?
Ahornsirup, bacon, bær eller yoghurt.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
- Børnevenlig madlavning — succes med ungerneOpgaver efter alder, mindre kaos, retter der tåler små hænder.
- Mad til kræsne børn: Skjul grøntsagerneGrøntsager der kan blendes i kødsovs, pandekager, tomatsauce og deller.
- Hurtige proteiner til børn, der ikke gider kødHytteost i vafler og deller, æg og hummus når kylling er et nej.
- Blød mad til ømme gummerKolde smoothies, cremede supper og grød når tænder eller bøjle strammer.
- Børnefødselsdag på budgetMini-pizza, pølsehunde og pastabar til mange børn uden dyrt setup.
- Sund fredagsslikBanan-pops, æble-chips og vandmelon-pizza — slik-følelse med frugt og kakao.
- Den første rigtige mad: Fra babymos til familiens madStykker, honning, salt og familiens gryde omkring 8–10 måneder.
- Nemme byg-selv-retter ved middagsbordetTacos, pita, fladbrød og mini-pizza så børnene selv styrer tallerkenen.
Flere pande-opskrifter
45 min.Blinis med røget laks
Små blinis med røget laks, creme fraiche og dild — klassisk nytårs-canapé der forsvinder fra fadet.
20 min.Blodappelsin-fennikel-salat
Blodappelsin-fennikel-salat med oliven og pistacie — syrlig, rød og knasende side til Halloween-fadet.
40 min.Chorizo-græskar-hash
Chorizo-græskar-hash på panden — sprød chorizo, sød hokkaido, spejlæg på toppen til brunch eller sen aften.