Cremet pastapande med kylling og soltørrede tomater

Ingredienser

• 300 g pasta
• 400 g kyllingebryst, i tern
• 80–100 g soltørrede tomater, hakket
• 2 dl fløde
• 1 dl pasta-kogevand
• 2 fed hvidløg
• 50 g parmesan
• 2 spsk olie fra tomatene eller olivenolie
• Salt, peber, basilikum eller oregano

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog pastaen al dente. Gem 1 dl kogevand.

2. 2

   Steg kyllingeternene i olie, til de er gennemstegte. Salt og peber. Tilsæt hvidløg og soltørrede tomater.

3. 3

   Hæld fløde i, lad simre 2–3 minutter. Rør parmesan og kogevand i.

4. 4

   Vend pastaen i saucen. Smag til. Evt. mere kogevand, hvis den er for tyk.

5. 5

   Drys basilikum over. Server straks.