Hakket oksekød med spidskål på pande

Ingredienser

• 500 g hakket oksekød
• 1 spidskål (ca. 600–700 g), i strimler
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 2 spsk soja
• 1 spsk sesamolie eller olie
• 1 tsk ingefær, finthakket (valgfrit)
• Salt, peber, chiliflager
• Forårsløg og sesamfrø til pynt

Fremgangsmåde

1. 1

   Brun kødet i olie i en bred pande på høj varme, til det er godt brunt. Krydr med salt og peber. Tag op om panden er fyldt.

2. 2

   Svits løg, hvidløg og evt. ingefær. Tilsæt spidskål, og steg 5–8 minutter under omrøring, til kålen er blød men stadig har bid.

3. 3

   Læg kødet tilbage. Rør soja og evt. chiliflager i. Smag til.

4. 4

   Drys med forårsløg og sesam. Server som den er, med ris eller i tortillaskaller.