Hakket oksekød med spidskål og karry på pande

Ingredienser

• 500 g hakket oksekød
• ½–1 spidskål, i strimler
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg
• 1–1½ spsk karrypulver
• 1 dl fløde, creme fraiche eller kokosmælk
• 1 spsk olie
• Salt, peber, evt. 1 tsk soja
• Ris til servering

Fremgangsmåde

1. 1

   Svits løg i olie. Tilsæt hakket kød, og steg til det er gennemstegt og smuldret.

2. 2

   Tilsæt hvidløg og karry. Rør 1 minut, så krydderiet bruner let.

3. 3

   Vend spidskålen i. Steg 4–6 minutter, til den falder sammen, men stadig har bid.

4. 4

   Rør fløde/creme fraiche i. Smag til med salt, peber og evt. soja. Lad boble 1–2 minutter.

5. 5

   Server over ris.