Pande-fladbrød med hytteost
Pande-fladbrød med hytteost — hurtig dej af ost og mel, rullet tyndt og stegt på varm pande.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Ingen anmeldelser
Hytteost og mel, rul, pande. Ingen ovn, ingen hævning. Brune pletter er færdigt.
Høj varme. Tyndt lag. Vend én gang.
Ingredienser
- 250 g hytteost
- 150 g hvedemel, plus extra til bordet
- ½ tsk salt
- ½ tsk bagepulver
- 1 spsk olie til panden
Fremgangsmåde
- 1
Blend hytteost glat. Rør mel, salt og bagepulver i til en blød dej.
- 2
Del i 4. Rul hver til en tynd rund, ca. 3 mm, på melet bord.
- 3
Varm en tør pande op på middel-høj varme. Lidt olie, tør overskud af.
- 4
Steg 2–3 minutter per side, til der er brune pletter og dejen er stiv.
- 5
Hold varme under klæde. Spis med dip, kød eller som wrap.
Ofte stillede spørgsmål
Plancha i stedet?
Ja. Samme varme, samme tid. Stålet giver mere skorpe.
Klæber dejen?
Mel bordet, ikke dejen. For meget mel i dejen giver kiks.
Æg i dejen?
Ikke her. Det er pandebrød, ikke omelet-wrap. Osten binder.
Kan de bages i ovn?
Ja, 220 °C i 8–10 minutter. Panden er hurtigere og giver pletter.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere pande-opskrifter
45 min.Blinis med røget laks
Små blinis med røget laks, creme fraiche og dild — klassisk nytårs-canapé der forsvinder fra fadet.
20 min.Blodappelsin-fennikel-salat
Blodappelsin-fennikel-salat med oliven og pistacie — syrlig, rød og knasende side til Halloween-fadet.
40 min.Chorizo-græskar-hash
Chorizo-græskar-hash på panden — sprød chorizo, sød hokkaido, spejlæg på toppen til brunch eller sen aften.