Proteinpandekager med hytteost
Proteinpandekager blendet af banan, havregryn, æg og hytteost — stegt på pande, mættende og bløde.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 2
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 26. august 2026
Ingen anmeldelser
Proteinpandekager er blender, ikke piskeris. Hytteosten skal forsvinde.
Medium varme. Bananen brænder, før midten sætter sig, hvis blusset er for hårdt.
Ingredienser
- 2 modne bananer
- 80 g havregryn
- 3 æg
- 150 g hytteost
- 1 tsk bagepulver
- Pinch salt
- Smør eller olie til panden
- Skyr, bær eller peanutbutter til servering
Fremgangsmåde
- 1
Blend banan, gryn, æg, hytteost, bagepulver og salt glat. Dejen skal være tyk som yoghurt. Stå 5 minutter, så grynene suger.
- 2
Pande på medium. Lidt fedt. 2–3 spsk dej pr. kage. Vend når der er bobler og kanten slår.
- 3
Hold færdige varme under et viskestykke. Server med skyr.
Ofte stillede spørgsmål
Skyr i stedet for hytteost?
Ja. Dejen bliver tyndere. Extra 10 g gryn.
De brænder?
For høj varme. Protein og banan sukkerer. Medium, tålmodighed.
Vafler?
Samme dej i vaffeljern. Se også salte hytteostvafler, hvis du vil have brød, ikke dessert.
Klumper af ost?
Blend længere. Stavblender i en kande.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
45 min.Blinis med røget laks
Små blinis med røget laks, creme fraiche og dild — klassisk nytårs-canapé der forsvinder fra fadet.
20 min.Blodappelsin-fennikel-salat
Blodappelsin-fennikel-salat med oliven og pistacie — syrlig, rød og knasende side til Halloween-fadet.
40 min.Chorizo-græskar-hash
Chorizo-græskar-hash på panden — sprød chorizo, sød hokkaido, spejlæg på toppen til brunch eller sen aften.